張書妤的推薦評比清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

南屯酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。永和踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新莊酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。三重酸菜魚推薦

你說，春天來了 我急切地打開窗 左耳的風聲很歡暢 右耳的陽光很暖和 花瓣上抹著艷麗的顏色 引來兩三只蝴蝶 在花叢間飛舞 如此多的花搖曳歡呼 鳥兒也在花園里唱 多么動人心懷 這個愉悅的清晨呵 在一片喧囂中 我關上窗 鎖住三月的花香 把愛情之花留在房里 我等待你來采摘 >>>更多美文：愛情詩歌

父親的沉默 文/歐陽彤丹 都說父愛是嚴厲的，母愛是寬容的。而在我家中卻截然相反。我有一個嚴厲的母親和一個沉默的父親，他的沉默使他不會輕易地打我、罵我，也正因此，讓我覺得他在漠視我所做的一切。 一天，一張糟糕的試卷落在了我的桌上，我想：這回肯定得嘗嘗“棍子燒肉”“紅燒熊掌”的滋味了。放到家，我一直忐忑不安，寫完作業，我怯怯弱弱地打開了房門，一個高大的身影出現在我的面前，還好是爸爸，我立即把爸爸拉進了房間，努力地討好他，想讓他在試卷上簽字。他先是拿起試卷，細細地看了一遍，然后沉默、接著沉默，誰也猜不到他的心。兩分鐘后，他拿起了筆，慢慢地簽上字，然后沉默地離開了。 我很開心，少了一頓打罵，但又有點后怕，什么時候他和媽媽聯合起來教訓我一頓。幾天后，他們還沒有任何動靜，我那顆懸著的心終于落地了，可一天，我在書桌上收到了一封沒有署名的信箋，一看字跡就知是爸爸的，信上寫著希望我更需努力，不要再考得不好，然后有一個認知的態度，還給我提出了幾條條約。后來，我努力向著爸爸給我的規定前行著。 沉默是金，父愛無聲，爸爸那封信箋給了我無限的動力，而那封無聲的愛也被永久地封存在我的日記本中。 沉默的秋天 文/心琪靜雅 秋天，是一種沉默，如春之花朵也是一種風景，沉默是一種品格，也是一種美麗的享受。 令嘩眾取寵者羨慕不已，也不為不在春天俏麗而惋惜，不必為擁有青春而抱怨清貧，也不為寒冬里獨生一只火爐望著窗外那縷孤獨而凄涼。 沉默是一支幽遠而漂浮與心靈的獨簫。 只要你擁有一份純真和刻骨的愛，擁有那種自然而沉靜的美在生命中，你便擁有世界。 于是，只要你想起遠方的那片湖光湖巒影；想到那段無怨無悔的愛情，想到初升的太陽，天上的流云，夜空的明月與星辰，想到你曾寫的那透明的詩章…… 于是，落葉掃地你不會在意那句；天涼好個秋！ 你看看那林木深秋大片大片的紅葉，聽著黃昏遠寺的鐘聲， 于是，你雙手合十祈禱，你依然幻想著奇異的夢…… 原來，人生正是一首沉默而美麗的詩啊！ 春天來了，大地不再沉默！ 文/真遠 春光明媚，鳥語花香。微風輕咬著陽光在天地間四處歡唱，在田間地頭，在長河大漠，在高山絕谷，在江南，在塞北……這調皮的春風啊，將這充滿希望，充滿溫暖，充滿力量的陽光，這可愛的陽光送進人的心窩；將這處處的醉人的鳥兒的歌聲，這剛剛探出芽兒的樹的清新，這盡情地綻放著花兒的嬌艷，我從來不曾注意過，我原來生活在一個美麗的世界！ 那連天遍野的嫩黃嫩黃的油菜花，那粉紅的花、雪白的花、紫色的花、那到處飛舞的可愛的蜂兒，那引吭高歌的白天鵝，那自由地游弋在湛藍湛藍天空中白云，還有這眼前的小溪，這不知從何處來也不知往何處去的溪水啊，在大地的琴鍵上彈奏著最美妙的旋律！ 我匍匐在這蘊藏著無限能量的大地上，輕輕地撫摸著這創造美麗世界的土地，這怎么可能？這怎么可能？這不起眼的黃土怎么能夠開出這樣美麗的花，怎么能夠長出這樣高大的樹，怎么能夠容得下，怎么能夠載得起，怎么能夠養得活這千千萬萬的生命啊！ 這土地被冬天冰雪死死封住了生機，所有的美麗都深藏著悲哀，所有的力量都只能深深埋藏，但是，但是一切都是假象，一切都是假象。當這微風攜帶著溫暖的陽光四處傳播著春天的消息時，這深埋大地心底的能量就會破土而出，綻放出最最美麗的容顏，張揚著最強有力的臂膀，大聲地向深不可測的宇宙吶喊：這就是生命！這就是春天的生命！這就是年輕的春天的生命！這就是大地的力量！勢不可擋的生命力！ 春天來了，大地不再沉默！ 我愛這春天！我愛這土地！ 學會沉默 文/一村之長 有人說沉默是金，那是美麗的扯。每個人心里都有說不完的話語，有講不完的愛恨情仇，有訴不盡的人間冷暖。 然而我為何選擇沉默？ 也許我是怕了。網絡時代的快速發展，信息以迅雷不及掩耳之勢傳播到每個角落，在帶給我們多方位大容量信息的同時，也對信息安全提出了挑戰。一句話，一篇文章，甚至一個字，可能會被人利用，加以炒、燉、烹、炸等，進而失去了原本的味道。而我只是一個普通的再也不能普通的大眾，真的不想因此就“火”了。 也許我是倦了。現實生活總會充斥著諸多的無奈，每一個有夢想的青年都仍然在通往理想的道路上不斷施工，挖啊挖啊，仿佛前面就見亮了，殊不知原來那只是一個坑，給你光亮，誘你陷入。于是你很容易放下堅持已久的夢想，與泛泛之輩同流合污，從此也便泛泛了。 也許我只是累了。人生道路，坎坎坷坷，曲曲折折，少不了低谷。當一個人饑餓的時候，他只是想混口飯吃，而當一個人衣食無憂之后，便有了更多的追求。工作的相對穩定或許沒有給我帶來更多的挑戰，而感情生活卻是我許久抹不去的痛。雖然沒有什么跌宕起伏的愛情故事，更沒有什么令人羨慕的艷遇，但我有巨蟹座獨有的傷。 多愁善感的巨蟹男，幻想著天真爛漫的愛情，殊不知人類已經進入到21世紀這個現實社會。物欲橫流的年代，那些癡心妄想純潔愛情的文藝男，傷是在所難免的。而我，正是80后中幸運的一位。有人說我太文藝，其實我就是一個平凡的爺們，想文藝還沒端上文藝的飯碗。有人說我太挑剔，我想請你們看看我，我還有挑剔的資本嗎？ 學會沉默，我不想說的太多。過了抱怨的年紀，也缺少了炫耀的資本。現在的我更想要一種踏實的愛情，一個值得我為她相守一生的人。如果真的是你，我不會沉默。 沉默的溫暖 文/張書樺 我正在草地上寫生，天突然下起了綿綿細雨。有的人回教室了，但是大部分人包括我都留了下來。草地上陸陸續續撐起了五顏六色的小傘，像是春天盛開的一朵朵小花，煞是好看。我的爸爸也不例外，拿了一把傘站在我的身后，為我遮風避雨。 我畫的是一輛汽車，正當我準備畫車輪時，一滴雨點正巧滴在那里。我皺了一下眉頭，對爸爸說：“老爸，你把傘往前來一點，我的畫濕了。”老爸什么也沒說，把傘往我這邊拿了一點。過了一會，又一大滴雨滴從傘尖上被風吹落，在雪白的畫紙上迅速溶化擴散，不一會就形成了一塊灰色的污漬。我不禁怒火中燒：我爸今天怎么了？打把傘也打不 好！想到這兒，我頭也沒回，粗暴地把傘往前一拽，“我的畫濕了！你再往前來一點！”老爸依然一聲也沒吭。 雨越下越大，大多數孩子都因為畫紙被淋濕而無奈地回到了教室，草地上只剩我們這把盛開的小傘花…… 終于畫完了。我站起來準備走，突然發現老爸渾身透濕，頭發像剛洗過一樣，貼在頭上，眼鏡上全是水珠，原本寬松的襯衫因為吸了水緊緊貼在背上。我抬頭望望老爸手里的傘——原來，他拿的是家里最小的一把傘，只夠一個人打，一直放在車上備用……頓時，我的眼前蒙上了一層霧氣，爸爸就這樣淋了40分鐘的雨，卻沒有抱怨一聲。 老爸的愛總是那么無聲無息，像春天的雨，在我毫無察覺時用他所有的愛滋潤我的心田。他和我搶零食，只是想讓我少吃點添加劑；他和我搶電腦玩，只是想讓我的視力不要下降得那么快；他和我搶盤子里的最后一塊肉，只是為了讓我多吃一點蔬菜……以前我一直不知道爸爸對我的愛，對他多有怨言。現在我明白了，原來老爸一直在用他自己的方式愛著我。 >>>更多美文：好文章

執筆而起，依然喜歡用這種最原始的方式記錄生活，喜歡懷舊卻不戀舊，人生就是一場有去無回的旅行，每一站都有獨特的風景。 好的壞的都屬于自己！ 一年的時光說走就走，感覺比翻一本書還要快。驀然驚覺，又到了季末年尾。站在新舊年的交界線上，突然思緒難平，感慨萬千！曾經向往如何美好燦爛的2020，然而確卻是充滿了恐懼和彷徨，有許多的生命悄然而逝，橫行霸道的病毒讓我明白，原來自己可以離死亡如此之近，在無數個忐忑不安的日子里，那些追逐的名利、金錢，包裝肉體的奢侈物質，求而不得的愛情，以及百思不得其解的困擾……都變得不再重要，甚至有了一個最卑微的愿望——活著就好！是啊，活著才可擁有一切，活著才能牽緊父母蒼老的雙手，陪孩子嬉笑打鬧，才能深情的擁抱愛人，感受這萬千世界的變幻莫測。不是沒有“寵辱不驚，去留無意，看淡生死”的豁達，只是我們都有太多的牽掛！ 生活似乎一成不變，日子也一天天重復著，可日歷還是無情的一頁一頁揮去，從烈日炎炎到寒風凜冽，從菏葉田田又到梅花映雪，這季節的更迭，韶華的逝去悄無聲息！過去的已然已經成為過去，成功也好，失意也罷，一切都抵不過流年似水。是遺忘，還是打包封存心底，無論如何，都要從過去果斷抽身，用全新的自己，微笑著擁抱新年的第一縷眼光！未來依然有很多的未知，不能因無法預測的明天而茫然了今天，活在當下，珍惜當下，淡然處之，生活也許會多一份快樂少一份煩惱，多一份熾熱少一份失落，多一份善良少一份苛刻！ 只要心向陽光，定會一路芬芳！ >>>更多美文：原創散文

FISF1515CEFE15EWFEF

五股酸菜魚推薦
蘆洲踏輕酸菜魚推薦 》鮮香撲鼻：酸菜魚，冬季暖胃的最佳選擇八德踏輕酸菜魚推薦 》酸菜魚：酸酸甜甜的幸福味道員林踏青酸菜魚推薦 》一口嚐鮮：酸菜魚的絕妙風味蘆洲踏輕酸菜魚推薦 》每一口都是新鮮感：酸菜魚的味蕾饗宴